GNO 出汁の取り方
GNO#11ではるなんとちぇるが先生に教わってたカツオ出汁の取り方で出汁を取ってみました。
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女の子が料理するだけじゃなくて出汁を取る動画なんてなかなかないから貴重！
GNOありがとうございます！
はるなんもちぇるもエプロン姿が似合ってて可愛い。
【出汁の取り方】
・水 1800cc
・昆布 30g
・鰹節 50g
①.鍋に水1800ccと昆布を入れて火にかける。あまりグツグツさせず、ほどほどの火加減で旨味を出す。
②.15分後、昆布を取り出す。
③.鰹節を入れる。
④.15分ほど弱火にかける。途中、あくが出るのでこまめにすくっていきます。
⑤.ザルとキッチンペーパーを二重にしたもので濾して完成。
わたしもやってみました。
出し巻き卵作りたいですなあ。
カリー・ガールズ
ひなフェス2016で手に入れたカリー・ガールズ。
コレクション生写真付きで一箱1000円です。
高え！！！！
1日目、グッズ開始時間が10時でカリー・ガールズは昼前には売り切れてました。2日目もその調子で売り切れたけどトレーディングスペースにいたカレー爆買いおじさんにカレーだけ1箱500円で譲っていただきました。ありがたい。
SATOYAMA感出したくて野菜カレーにしました。(よく見ると冬野菜と夏野菜がどっちも入っててカオス)
カレーの辛さはももちカレーと同じくらいで、意外と辛め。
お肉が大きい。赤ちゃんの握りこぶしくらいあった。
白桃とピオーネは食感は分かるけど味はさすがにカレーに隠れてほんのり甘い程度。
わたしは何より梨沙ちゃんが描いたパッケージが欲しかったので、パッケージは切り取ってリフィルに入れて保管してあります。
【第二弾】なっきぃのイチゴカレー
【第四弾】カリー・ガールズ(パッケージは梨沙ちゃん作)
といったように、ひなフェス物販で売られるカレーはなぜかわたしの推しメンが関与する確率が高い傾向にあるので次のコラボカレーも楽しみ！
次は『真莉愛ちゃんの秘密のマリアちゃんカレー』か『野村みな美のミラクルマジティブカレー』きぼんぬ！具は何でもいい！
GNO 納豆とアボカド梅和え再現
GNO#12で紹介された納豆とアボカド梅和え・それと一緒に食べてた卵黄の醤油漬けとお味噌汁を再現しました。
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肌荒れが気になるめいめいとりなぷ〜のために紹介された納豆とアボカドの梅和え
わたしは納豆1パックに対してアボカドは4分の1だけ使いました。梅干しはハチミツ味のものを1つ。
卵黄の醤油漬けはGNOでは1日置いたものを使ってたみたいだけど、わたしは2日間漬けておきました。
お味噌汁の具は見えないけど「ワカメが入ってる〜」ってりなぷ〜が言ってたのでワカメのお味噌汁にしました。
時間がある日の朝ごはんに良さそう。
自宅でヲタ飲みしてヲタクが泊まった日の朝ごはんに作りたいなあ。
「おっきな納豆入ってるかと思ったら梅干しだった〜」って言って笑うめいめいが無邪気で可愛かった。
卒業まで体調崩すことなく元気に頑張ってね。
GNO チアシード料理の再現
GNO#5で紹介されたチアシードとそれを使ったチアシード入りヨーグルト・チアシード入りジャムとパンの再現。
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チアシードにはホワイトとブラックの2種類があって、水を含ませるとブラックチアシードは約10倍になるのに比べてホワイトチアシードは約14倍になることからGNOはホワイトチアシードの方をオススメしてました。
近所のスーパーで買ったけどこれで500円ぐらいでした。倍くらいの値段するのもあったけど何が違うんだろ。
ヨーグルトに入れる時は適当に水で戻してヨーグルトに乗せるだけです。
見栄えとか気にしなかったら、乾燥したチアシードのままヨーグルトの中に入れて数分放置してたらチアシードの周りに膜が張ってぬるぬるしてきます。
ヨーグルトは安定して美味しかった。
ジャムにチアシードを混ぜてパンに塗って食べる方法は初めて聞いたけど、
粒入りのいちごジャムみたいになって普通に美味しかったです。
でもジャムと一緒にパンに塗るのはよっぽど時間あるときじゃないとやらないかなあ。
飲み物とかヨーグルトに混ぜるほうが楽かも。
意外にもみやびちゃんはチアシードを初めて食べたみたいで、「種って苦いイメージあるから苦いと思ってたけど美味しい」って言ってました。種が苦いって発想可愛すぎるなぁ小学生みたいだなぁ。チアシードになってみやびちゃんの体内を駆け巡りたいよ。みやびちゃんの腹持ちに貢献したい。
GNO ホットヨーグルト再現
相川家セルクルサラダ再現レシピ
むろたんが相川家にお泊まりに行った時に食べたあいあいママお手製のセルクルサラダを再現しました。
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最初ブログ見た時は、アボカドのジュレか何かかと思ったけどハロプロまとめ見たら『セルクルサラダ』ってこと判明。
セルクルサラダなんて食べたことなかったけど、なんか簡単そうだったから自己流で作ってみました。
うちにはセルクルがないから、牛乳パックを洗って乾かして切って輪っかにしてホッチキスで留めてそれをアルミホイルで包んだセルクル型(直径10cmくらい)っぽいもので代用。
適当に作ったので分量はあまり覚えてません。
【相川家風セルクルサラダ(１人前）】
・アボカド 2分の1個
・クリームチーズ 20g
・マヨネーズ 適量
・塩コショウ 適量
・ゆでエビ 5〜6個
・卵 1個
・牛乳 大さじ1
・プチトマト 1個
①.フライパンでスクランブルエッグを作って冷やして置いておく(卵・牛乳・塩コショウをよく混ぜて中火でかき混ぜる)
②.アボカド・クリームチーズを細かく刻んでマヨネーズと塩胡椒と一緒にボウルで和える
③.お皿の上にセルクル型を置いてその中に②を詰める
④.セルクルを外す
⑤.アボカドの上にゆでエビ・スクランブルエッグ・プチトマトをのせたら完成
こんな感じになります。
